« Les principaux effets médicaux sont : favoriser la mobilité, antibactérien, fongistatique, hypolipémiant et hypoglycémiant. Applications en cas de perte d’appétit, de troubles digestifs, de flatulences… »(„Zimtkassie“, https://de.wikipedia.org/wiki/Zimtkassie, 14.11.2016). La cannelle Cassia peut également être trouvée dans de nombreuses formules à base de plantes asiatiques traditionnelles pour le diabète et les rhumatismes et les applications de réduction du cholestérol.

Il y a des rumeurs selon lesquelles la cannelle de Cassia serait dangereuse pour la santé en raison de sa teneur élevée en coumarine et qu’elle serait même classée dans la catégorie des produits de qualité inférieure – pas de quoi s’inquiéter ! Des risques pour la santé ne sont à prévoir qu’avec une consommation excessive de cannelle cassia sur une longue période de temps. Avec une consommation normale , ni dans les milliers d’années d’expérience dans l’art de guérir ni dans les études actuelles, aucun effet nocif de la cannelle cassia n’a été prouvé.

Selon le BfR (Institut fédéral d’évaluation des risques), un adulte pesant 60 kg peut ingérer jusqu’à 2 g de cannelle cassia (correspond à 0,1 mg de coumarine par kg de poids corporel et par jour) par jour sans aucune santé. risque d’être attendu. Cela vaut également pour les consommateurs particulièrement sensibles.

« Les expérimentations animales laissent penser que de très grandes quantités de coumarine sont cancérigènes. En revanche, plusieurs études sur des lignées cellulaires humaines n’indiquent pas de tels effets dans l’organisme humain ». („Cumarin“, https://de.wikipedia.org/wiki/Cumarin, 17.08.2017). « Il n’existe toutefois pas de preuve claire de la prétendue dangerosité de la coumarine lors de l’utilisation normale d’épices contenant de la coumarine ».(„Cumarin“, https://de.wikipedia.org/wiki/Cumarin, 17.08.2017).

La recommandation d’utiliser la cannelle de Ceylan pour les semelles intérieures à la cannelle est également infondée. Ce type de cannelle, avec ses propriétés douces, est idéal pour la consommation, par exemple comme épice. Pour les applications externes, cependant, la cannelle cassia a l’effet optimal en raison de sa haute intensité et est donc utilisée en médecine depuis des milliers d’années. Les deux types sont aussi différents dans leur utilisation que l’huile d’arbre à thé (pour la peau) et l’huile d’olive (pour la salade).